Ученые называли фрукты, которые смогут вылечить легкие курильщиков
Употребление большого количества томатов, а также яблок очень благотворно сказывается на состоянии легких заядлых курильщиков.
Эти продукты защищают их от воспалений и повреждений, сообщается в исследовании, опубликованном журналом European Respiratory Journal.
«Работа легких начинает ухудшаться примерно на 30 году жизни, и скорость их угасания зависит от общего уровня здоровья индивида и других его особенностей», — пояснила Ванесса Гарсия-Ларсен из университета Джона Гопкинса в Балтиморе – «Наше исследование показывает, что поедание больших количеств фруктов может замедлить этот процесс, и даже избавить людей от повреждений легких, связанных с курением».
Курение часто приводит к развитию так называемой хронической обструктивной болезни легких, при которой из-за воспаления легочных тканей дыхательные пути постепенно сужаются. Эксперты ВОЗ прогнозируют, что уже к 2020 году ХОБЛ станет третьей по значимости причиной смертности, а причиной ее развития в 80-90% случаев является активное и пассивное курение.
Команда Ванессы Гарсия-Ларсен уже более 10 лет изучает вопрос, как различные продукты и диета и влияют на вероятность развития ХОБЛ как у здоровых людей, так и у заядлых курильщиков.
В 2002 году исследователи из Балтимора набрали группу из 600 добровольцев, проживающих в разных странах Европы и проанализировали состояние их легких, частоту курения и диету. Спустя 10 лет ученые повторили обследования испытуемых и выяснили, как различия в пищевых предпочтениях влияют на вероятность развития обструктивной болезни легких и то, сколько воздуха могли вдыхать подопытные на протяжении одной и шести секунд.
Анализ подтвердил, что связь между диетой и состоянием легких действительно есть – люди, поедавшие по 2 помидора или 3 дольки яблока в день, гораздо реже страдают от ХОБЛ и, как показало исследование, могут вдохнуть на 60-80 миллилитров воздуха больше, чем те, кто ест овощи и фрукты намного реже.
Более того, среди курильщиков эта зависимость проявлялась еще сильнее — легкие любителей фруктов выглядят гораздо моложе, чем органы любителей никотина, которые не любят помидоры, яблоки и другие растительные продукты.
Примечательно, что муссы, соки и другие продукты переработки овощей и фруктов не оказывают подобного эффекта.